André Obiol es un destacado chef y empresario ecuatoriano con formación en hotelería, finanzas y arte culinario. Preside COMISERSA y ha liderado organizaciones como la Asociación Hotelera del Ecuador. Autor de libros de gastronomía  y premiado internacionalmente como Chef; ha  sido clave en el desarrollo de la gastronomía ecuatoriana. André nos habla sobre todas las oportunidades que abarca el sector de la hospitalidad y gastronomía.